Выживание в жару

Человек лучше переносит холод за минус 30, чем жару за плюс 30.
Это связано не только с особенностями его физиологии, но и со свойствами современных жилищ, рассчитанных на обогрев пространства через хорошо проводящие тепло (и холод) кирпичные или железобетонные коробки.
В жару нужно готовить организм к зиме, питаясь преимущественно свежей зеленью, ягодами, фруктами и овощами. В этом случае зимой вы сможете обойтись без них, ограничившись теми плодами, которые продолжительно хранятся без консервации. При жаркой и солнечной погоде взрослому организму высокобелковая пища не только не требуется, но и вредна, поскольку расщепление белка происходит с выделением тепла при повышенном потреблении воды. Производители широко используют в качестве консерванта поваренную соль, оказывая нам «медвежью» услугу. Тело, не обремененное одеждой, потеет не сильно, поэтому избыточной потери солей не происходит. Правильно одетому (раздетому) человеку достаточно соли, которая имеется, например, в черном хлебе. Избыточная соль вскоре после еды начинает «проситься наружу», вызывая жажду и ухудшая самочувствие.
В сильную жару следует «налегать» на зелень, ягоды, овощи и фрукты. Укроп, в отличие от лука и чеснока, не обладает остротой, поэтому его можно съесть много. Эти три традиционные культуры хорошо дополняют хлеб или картофель с нерафинированным подсолнечным маслом.
Фруктово-ягодная клетчатка может составлять до половины рациона, поскольку в пресыщенном внешней энергией организме замедляются процессы обмена. Крахмалистую пищу – крупы – необходимо употреблять, прежде всего, для нейтрализации кислоты и снятия оскомины (восстановления эмали зубов). Избыточное питание в жару лишено смысла – роскошные жировые депо делают жизнь невыносимой. Жир не может быть использован по запросу мышц немедленно. Иметь его на теле все равно, что таскать мокрые дрова. Употребление свежей клетчатки не следует ограничивать, поскольку она в целом имеет не кислотный, а щелочной характер, что оказывает благоприятное воздействие на работу пищеварительного тракта. В то же время, например, форсированное употребление молока (даже теми, кто его усваивает) вызывает разъедание прямой кишки. Использование в пищу фруктов и овощей, которые не произрастают в вашей местности, нежелательно – человек есть то, что он ест. Эта же рекомендация относится к воде из природных источников.
Синтетическая одежда и одеждас синтетическими добавками – одно из самых вредных достижений цивилизации. Такие изделия могут использоваться только в качестве наружной одежды зимой.
Многие не создают условий для кожного дыхания и питания своего тела. Не следует пренебрегать воздушными и водными ваннами. Вытираться после любого купания (горячего и холодного) не следует – кожа должна высыхать естественным образом. При этом клетки тела впитывают воду, организм становится готовым к работе, ко сну или приему пищи.
Физически работать в жару может себе позволить только тренированный и не обладающий избыточным весом человек. Даже незначительное превышение веса отрицательно сказывается на работоспособности, появляются одышка и повышенное сердцебиение. Не следует начинать работу, когда пища еще не покинула желудок. В жару лучшим вариантом является начало работы рано утром под восходящими лучами солнца. Завтраком следует пренебречь. Работу целесообразно совмещать с водными процедурами. После сна организм следует «разгонять» постепенно. Желательно прекратить работу под открытым небом в 9-11 часов, когда уже преобладает инфракрасное излучение и тело начинает перегреваться.
Возобновить занятие можно будет в 17-18 часов, когда снова будет преобладать ультрафиолетовое излучение солнца. Полуденное время используется для умственной работы, отдыха в тени или помещении.
Понятие отдыха в традиционном понимании бессмысленно. Природа не отдыхает, она восстанавливает силы. Излюбленное многими лежание под палящими лучами является вредным. Подставлять лучам неподвижное тело целесообразно в марте-апреле или сентябреоктябре, когда недостаточно солнечное излучение.
Целями отдыха желательно сделать восстановление или совершенствование физических возможностей организма, получение новых знаний и так далее. Вы отдыхаете, чередуя вид занятий и группы мышц. Например, полезно работу на дачном участке в течение нескольких дней сменить пешим походом на 15-20 километров. В жару переносимый груз не должен быть слишком велик. Марш-броски со скоростью более 5 км в час с грузом, превышающим шестую часть веса тела, требуют охлаждения в пути.
Личный автомобиль – другое (после синтетической одежды) сомнительное достижение цивилизации. Автовладельцы, как правило, имеют избыточный вес и уступают «безлошадным» соотечественникам в силе, выносливости и общем состоянии здоровья. Раскаленный на солнце автомобиль источает букет токсичных запахов, особенно внутри салона. Скрюченному в автомобиле человеку уже через пару часов требуется отдохнуть на травке.
Жара не вечна, долгота дня неотвратимо сокращается, вызывая прохладу ночи. В жаре, как и любом проявлении природы, есть преимущества, важно уметь их найти.
Преимущества жары лучше искать не на расплавленном асфальте перенаселенных мегаполисов со стоячим отравленным воздухом и не в автомобильных пробках, а у студеных родников и извилистых речек российской глубинки.
Владимир ФИЛАРЕТОВ, профессор Ульяновского государственного технического университета, доктор техническихнаук.

Дата публикации: 14-08-2010 Автор: