Осторожно с мясом

Карантин объявлен в двух убойных цехах поселка Зеленая Роща Ульяновского района. В них обнаружены возбудители кишечных инфекций – сальмонеллеза, стафилококка, бактерии кокковой и кишечной палочки. Туши свиней, забитых в этих цехах, продавались на Центральном рынке Ульяновска. Ветинспекторы в период с 26 ноября по 3 декабря приостановили реализацию 15 свиных туш, заподозрив наличие в них возбудителей опасных для здоровья человека болезней. Предположение подтвердилось результатами лабораторных исследований. На сегодняшний день на утилизацию отправлено 19 туш, на промышленную переработку – восемь туш. В один из убойных цехов 62 свиньи поступили из Республики Чувашия без разрешения Госветслужбы Ульяновской области. В их числе были как упитанные животные, так и истощенные. Вероятно, что от этих же предпринимателей мясо может поступать в места несанкционированной уличной торговли. В минувшую пятницу, 13 декабря, ветинспекторы совместно со специалистами органов полиции, налоговой инспекции и администрации Засвияжского района изъяли из реализации с прилавков и машин на улицах города 105 килограммов свинины и десять килограммов копченой рыбы. В отношении трех продавцов возбуждены дела об административных правонарушениях.

Дата публикации: 17-12-2013 Автор: Егор Пензин